A cidade de Pindoretama, no Ceará, celebrou um marco histórico ao produzir a maior rapadura do mundo, quebrando recordes e reforçando sua tradição açucareira. Com impressionantes 18,66 toneladas e 6,8 metros de comprimento, a iguaria foi o grande destaque do 16º Festival Internacional da Cana-de-Açúcar, o “Pindorecana”, realizado em 2025.
A cerimônia de quebra da rapadura, com utilização de picaretas e até furadeiras, viralizou nas redes sociais. Após a quebra, a rapadura foi distribuída entre a população que estava no local aguardando ansiosamente.
Pelas imagens é possível perceber a multidão que aguardava os doces pedaços da maior rapadura do mundo.
A confecção da rapadura gigante foi um feito artesanal que durou 11 dias, realizada no tradicional Engenho Almeida. Suas dimensões são notáveis: além dos 6,80 metros de comprimento na base inferior, ela mede 2,23 metros de largura e 80 centímetros de altura. Essa grandiosa produção garantiu a Pindoretama o retorno do título de maior rapadura do país, antes detido por Santa Cruz da Baixa Verde (PE) em 2023, reacendendo a conhecida rivalidade entre Ceará e Pernambuco nessa categoria.
A “quebra da rapadura” de Pindoretama é uma cerimônia cultural e tradicional que marca o encerramento do Festival Pindorecana. Após a conclusão e exposição de sucesso na Praça da Cidadania, atraindo centenas de visitantes, a rapadura foi objeto dessa “quebra” simbólica. Essa cerimônia é um momento de celebração e distribuição gratuita da rapadura à população local, consolidando um gesto cultural que faz parte da tradição do evento.
O feito de Pindoretama foi oficialmente reconhecido pelo Guinness World Records, o renomado livro dos recordes mundial. Essa conquista eleva a projeção da cidade e do Festival Pindorecana, não só em nível nacional, mas também internacional. O festival, que já está em sua 16ª edição, é fundamental para valorizar a cultura açucareira local, preservar técnicas artesanais e impulsionar a economia da região, celebrando anualmente a produção da cana-de-açúcar.
Em resumo, Pindoretama conquistou o título de maior rapadura do mundo, com um exemplar de quase 19 toneladas quebrou recordes e foi destaque no Festival Pindorecana 2025, culminando em uma tradicional “quebra” simbólica para distribuição à comunidade local.
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