Sendo um dos alimentos mais conhecidos e preferidos da mesa dos brasileiros, até indispensável todos os dias, o café tornou-se para muitos, item de requinte nas casas da maioria devido ao aumento de preço nos últimos meses.
O que pouca gente sabe é que uma alternativa interessante está sendo criada pelo engenheiro agrônomo patoense, Francisco Soares de Lima, mais conhecido por Chico Velho, conhecido por suas inúmeras invenções que caem no gosto de quem prova como cachaças, doces e outras iguarias com matéria-prima encontrada no semiárido nordestino.
Trata-se do café feito a base de macarrão, uma invenção para lá de diferente que o mestre em engenharia florestal diz que é fácil de fazer, mas que a fórmula continua guardada a sete chaves.
Nesta quinta-feira (05), Chico Velho irá apresentar sua mais nova invenção em um evento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab Nacional), na cidade de Pombal-PB.
“Fui convidado para apresentar esse trabalho, que só nós desenvolvemos. Café feito com macarrão, uma coisa excepcional”, disse ele.
O agrônomo estará representando a Secretaria de Agricultura de Patos. “Esperamos que a Secretaria de Ciência, Tecnologia e Inovação também absorva esse trabalho para a gente fazer um produto que é nosso, mais aperfeiçoado para divulgar a cidade de Patos. Uma oportunidade ímpar em um evento sem igual”, ressaltou ele.
No evento da CONAB, todos poderão fazer a degustação desse café, invenção de um profissional de Patos, que pode ganhar o mundo. Chico garante que o café é gostoso e bem parecido com o café tradicional.
O agrônomo é conhecido no Brasil afora por desenvolver pesquisas a partir de plantas nativas da nossa Caatinga e semiárido nordestino como a cachaça de cajarana, além de outros vinte produtos tenndo como matéria-prima a cajarana, e ainda produtos feitos com a massa do xique-xique, como doce, biscoito, sabonete, cuscuz, tapioca, e outros. O que você imaginar, Chico está fazendo, usando sua inteligência e mostrando que o semiárido é autosustentável.
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