Após alerta feito pelo agrônomo Francisco Soares, mais conhecido como Chico Velho, sobre o uso demasiado de agrotóxico Ethrel em frutas comercializadas em diferentes lugares na cidade de Patos, a Vigilância Sanitária do município, vem procurando intensificar a fiscalização nos mercados e hortifruti.
De acordo com João, inspetor sanitário do órgão, a medida visa assegurar a qualidade e segurança dos produtos alimentícios comercializados na região e garantir que os estabelecimentos estejam em conformidade com as normas estabelecidas.
Segundo Chico Velho, ao visitar o mercado de frutas de Patos, ele percebeu a coloração uniforme de diversas frutas, como banana, manga, mamão e outras, o que poderá indicar o uso indiscriminado de Ethrel, que é um regulador de crescimento, do grupo etileno. Um produto tóxico em substituição ao conhecido carbureto, usado com o objetivo de acelerar a maturação dos frutos comercializados em questão.
O Ethrel, um regulador de crescimento pertencente ao grupo etileno, com concentração de ETefom 240 g/L, possui um modo de ação sistêmico. Seu uso é comum para induzir o florescimento uniforme em algumas culturas, porém, sua aplicação excessiva tem sido observada no mercado de frutas local.
“O perigo reside no caráter tóxico do agroquímico. Como seu efeito é sistêmico, toda a biomassa do fruto é impregnada com sua toxina. Os consumidores, ao ingerirem essas frutas, ficam expostos a um risco iminente à saúde, podendo acarretar consequências graves para toda a população consumidora”, alertou o agrônomo.
O foco da fiscalização inclui não apenas a presença desses elementos, mas também o impacto que podem ter no amadurecimento dos produtos.
"Confesso que é a primeira denúncia que nós recebemos dessa natureza de utilização de produtos químicos, que porventura sejam regulares, certo? Também enfatizo que nunca, nós ainda não temos registro de autuação sobre este motivo em nossos registros. Então nós estaremos fazendo visitas nos estabelecimentos que comercializam produtos alimentícios dessa natureza, né? A questão das frutas, como foi a origem da denúncia, para estar averiguando se existe a utilização de algum produto químico, que porventura seja irregular, para estar fazendo amadurecimento mais rápido desse tipo de produto. Também estaremos entrando em contato com o Larsen, o laboratório do estado, que faz análises para ver se existe a possibilidade de fazermos algum tipo de análise nos referidos alimentos, para termos certeza se a quantidade de agrotóxicos está dentro do permitido. Mas nós vamos precisar realmente aguardar uma resposta do Larsen, para ver se a gente consegue fazer uma parceria dessa natureza", disse João.
João ressaltou a importância das visitas programadas nos estabelecimentos que lidam com produtos alimentícios, onde a equipe da Vigilância Sanitária verificará minuciosamente a possível utilização de produtos químicos.
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