Depois de sanduíche de coxinha, quibe, hambúrguer e até ovo de páscoa, o salgado que é paixão nacional brasileira adquire um novo formato: picolé.
Clayton Quintiliano, empresário de Jaú, no interior do estado de São Paulo, criou o picolé de coxinha e explodiu nas redes sociais como alternativa de renda em meio a pandemia de covid-19.
"É muito difícil parar e fechar as portas", conta em entrevista à Record TV.
A criação do quitute aconteceu há três anos, quando Quintiliano era dono de uma sorveteria e começou a pensar em uma forma de equilibrar a queda das vendas no inverno. "Não sei fritar salgados, mas contei a minha ideia para uma pessoa que sabia e pedi para ela fritar para mim e ver se dava certo", revela.
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