Dor de cabeça, mal-estar e inchaço são sinais de que o corpo está lutando para processar os excessos. A dieta pós-Carnaval não deve ser restritiva, mas sim facilitadora das funções renais e hepáticas.

Com a ajuda de Verônica Dias, nutricionista integrativa e farmacêutica do Instituto Nutrindo Ideais, trazemos dicas de como se equilibrar novamente após longos períodos de folia. Confira:

Sucos detox realmente funcionam? Qual a combinação ideal de vegetais para ajudar o fígado?

Segundo a nutricionista, o termo detox é marketing, pois quem faz o processo de detoxificação natural é o fígado, intestino e rins.

“Porém precisamos fornecer ferramentas adequadas para que ele possa ser funcional e executar a função dele. Diante disso, o que os sucos podem fazer (quando bem formulados) é otimizar essas vias metabólicas, fornecendo compostos bioativos que apoiam as fases de detoxificação hepática”, explicou a nutricionista.

Do ponto de vista científico, os melhores vegetais são aqueles ricos em:

• Compostos sulfurados (ativam enzimas da fase II hepática): couve, rúcula, brócolis
• Polifenois e flavonoides (reduzem estresse oxidativo): gengibre, cúrcuma, salsinha
• Fibras solúveis (melhoram excreção de toxinas via intestino): pepino, maçã com casca

Uma boa combinação não é “suco verde genérico”, mas algo funcional com estratégia metabólica, segundo a nutricionista, fornecendo ferramentas, como:

• Couve + pepino + gengibre + limão + chia + água, sem excesso de frutas.
• Abacaxi + pepino + couve + maçã verde + limão + psyllium + água.

Consumo de proteínas leves após o Carnaval

A nutricionista Verônica diz que após excessos de álcool, gordura e açúcar, o fígado já está sobrecarregado metabolicamente. Carnes vermelhas exigem muito de todo sistema digestório: mais ácido gástrico, maior esforço digestivo, maior produção de metabólitos nitrogenados.

Já as proteínas leves como ovo e peixe oferecem: alta biodisponibilidade de aminoácidos, menor carga inflamatória, digestão mais rápida e eficiente, não causando sobrecarga.

Além disso, fornecem nutrientes-chave para recuperação hepática, como:

• Colina (ovo) → essencial para metabolismo de gordura no fígado
• Ômega-3 (peixes) → efeito anti-inflamatório comprovado

Ou seja: não é restrição, é inteligência nutricional. É saber fornecer para o corpo o que ele precisa.

Nutricionista destaca importância dos chás para diminuição do inchaço e retenção de líquido

Alguns chás têm respaldo científico por atuarem em diurese leve, função hepática e digestão, sem agredir o organismo:

• Chá de cavalinha – efeito diurético suave;
• Chá de hibisco – auxilia na redução de retenção hídrica;
• Chá de dente-de-leão – suporte hepático e biliar;
• Chá de gengibre ou hortelã – melhora digestão e reduz náuseas;
• Chá de espinheira santa – tradicionalmente utilizado e estudado por sua ação gastroprotetora, ajudando a reduzir irritação gástrica, azia e desconfortos digestivos comuns no pós-folia, especialmente após consumo excessivo de álcool e alimentos gordurosos.

Importante destacar: chás não substituem água, mas funcionam como coadjuvantes funcionais dentro de uma estratégia bem conduzida. Outra estratégia excelente é a reposição de eletrólitos: Água de coco ou suplementos de repositor de eletrólitos. Nada de isotônicos com corantes e alto teor de sódio, esses podem piorar toda a retenção e sintomas associados.

Erros que as pessoas cometem ao tentar “compensar” os excessos alimentares do Carnaval

Para Verônica, o maior erro é entrar no modo punição metabólica:

• Jejuns prolongados sem preparo
• Dietas extremamente restritivas
• Uso exagerado de laxantes, chás ou suplementos “detox”

De acordo com ela, isso aumenta o estresse fisiológico, piora a retenção de líquido, inflamação e pode até desregular ainda mais o intestino.

A ciência mostra que o corpo se recupera melhor com:

• Alimentação regular
• Boa hidratação
• Sono adequado
• Nutrientes certos no timing certo

O caminho não é “compensar”, é reorganizar o metabolismo com inteligência nutricional. Ou seja, volte a rotina fornecendo ao corpo comida de verdade, água, sono, movimento (atividade física).

Como comer no Carnaval

Nutricionistas indicam que para comer no carnaval e garantir energia sem passar mal, foque em refeições leves, nutritivas e de fácil digestão, evitando comidas muito gordurosas, frituras e alimentos de procedência duvidosa nas ruas. Priorize carboidratos complexos (aveia, arroz integral, batata-doce) para energia, proteínas magras (frango, ovos, peixe) para saciedade, e mantenha-se hidratado com água, água de coco e sucos naturais para evitar desidratação e queda de pressão.