O Restaurante Pirão de Queijo, um dos estabelecimentos mais tradicionais e frequentados de Patos, no Sertão da Paraíba, encerra nesta sexta-feira (11) suas atividades na Praça Godofredo Medeiros, no Centro da cidade, ao lado do Terreiro do Forró. A estrutura onde o restaurante funcionava pertence ao município e será desocupada em razão das obras de melhorias e revitalização do Terreiro do Forró.

Parte da estrutura já começou a ser demolida, enquanto a empresa responsável pela execução da obra cercou toda a área. Os trabalhos de reforma devem ser iniciados a partir da próxima semana.

O encerramento das atividades naquele endereço representa o fim de um ciclo de quase três décadas para o empresário José Dias Neto, de 64 anos, conhecido popularmente como Dias do Pirão de Queijo. Em entrevista, ele relembrou, com emoção, sua trajetória profissional, iniciada ainda como garçom no antigo estabelecimento conhecido como Correto II.

“Na época, os proprietários Wilian e Adeiton, aos quais sou muito grato por terem me dado essa oportunidade e para quem mando um abraço, me iniciaram em 1999. Em 2007, nasceu o Pirão de Queijo, o qual estive à frente até os dias atuais, nesse local”, relembrou o empresário.

Ao longo dos anos, o restaurante se tornou ponto de encontro de várias gerações de patoenses e visitantes. Entre os principais atrativos estava o ambiente amplo, arborizado e ventilado, além do espaço para estacionamento e, principalmente, o tradicional churrasco preparado na brasa.

Dias lembra que parte da identidade do estabelecimento foi construída a partir do cuidado com o espaço. Segundo ele, as árvores hoje existentes na área foram plantadas quando assumiu o restaurante.

“Quando assumi os destinos do Pirão de Queijo, dei início ao plantio dessas árvores que hoje oferecem essa sombra e, quem chega aqui, percebe uma queda na temperatura. Esse frescor, essa temperatura amena, atraía o público”, destacou.

EXPECTATIVA DE RETORNO

Apesar do encerramento das atividades no atual endereço, Dias mantém a esperança de voltar ao local no futuro. Segundo ele, o projeto de reforma do Terreiro do Forró prevê a construção de um novo restaurante.

O empresário, entretanto, afirma que ainda não tem certeza se conseguirá renovar o contrato de comodato com a administração municipal após a conclusão das obras.

“Há uma promessa de que eu possa voltar para cá depois que as obras forem concluídas”, revelou.

NOVO ENDEREÇO

Enquanto aguarda os desdobramentos da reforma, o Pirão de Queijo continuará funcionando em outro ponto da cidade. A partir desta sexta-feira (11), o restaurante passará a atender na Rua Bossuet Wanderley, no Centro de Patos, por trás do Colégio Cristo Rei, no prédio onde funcionou o Restaurante O Brasão.

Para facilitar a identificação por parte dos clientes, a tradicional logomarca do Pirão de Queijo será mantida.

“A gente vai manter a logomarca do Pirão de Queijo para facilitar o reconhecimento pelos nossos clientes fiéis. Espero que todos nos prestigiem também nesse novo espaço”, conclamou Dias, que promete manter a tradição, oferecer um atendimento ainda melhor e apresentar algumas novidades aos frequentadores.

UM ADEUS CARREGADO DE SAUDADE

O fechamento do Pirão de Queijo no espaço ao lado do Terreiro do Forró deixa um sentimento de saudosismo na sociedade patoense. Durante anos, o restaurante fez parte da rotina de famílias que escolheram o local para comemorar aniversários, confraternizações, festas de fim de ano e outras ocasiões especiais.

A ligação com os festejos juninos de Patos também marcou a história do estabelecimento. Durante o período do São João, o Pirão de Queijo recebia os tradicionais “Esquenta Junino”, realizados no final das tardes, antes das grandes atrações que se apresentavam no Terreiro do Forró.

Mais do que um restaurante, o espaço se consolidou como um ponto de convivência e de memórias afetivas para inúmeras famílias patoenses. Agora, a história do Pirão de Queijo naquele endereço chega ao fim, mas Dias do Pirão de Queijo garante que a marca e a tradição seguem vivas em um novo local, enquanto permanece a expectativa de que, um dia, o restaurante possa voltar ao espaço que ajudou a transformar em um dos mais conhecidos pontos de encontro de Patos.